Tag: Rezept

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Die Imotska Torta ist ein traditioneller Kuchen aus der Region um die Stadt Imotski  im Hinterland der kroatischen Küste zwischen Split und Makarska. Für die Herstellung verwendet man Zutaten , die typisch sind für dieses Gebiet und die ihr einen unverwechselbaren Duft und einen köstlichen Geschmack verleihen.
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Pasticada mit Gnocchi (Rinder-Schmorbraten aus Dalmatien) ist eine typische dalmatinische Speise, die traditionell zu besonderen Anlässen serviert wird. Sie ist ein wahres Festmahl, welches sich in früheren Zeiten nur wohlhabende Familien leisten konnten, denn Fleisch war teuer. Auch heute noch serviert man dieses Gericht, das eine Perle
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In Istrien ist im Herbst und frühen Winter die Saison der weißen Trüffel. Viele kennen wahrscheinlich Trüffel aus Frankreich und Italien, aber daß es sie auch in Istrien gibt, wissen sie vielleicht nicht. Die Trüffel ist eine Art von Pilz und im Herbst ist die Zeit der weißen Trüffel. Die weiße Trüffel ist die teuerste […]
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