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Dalmatien ist eine geographische und historische Region an der Ostküste der Adria im Süden und Süd-Osten von Kroatien. Die historische Region hat keinen offiziellen Status …

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Dalmatien

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Die Artikel getaggt mit: Tradition

Imotska Torta

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Imotskatorta

Die Imotska Torta ist ein traditioneller Kuchen aus der Region um die Stadt Imotski  im Hinterland der kroatischen Küste zwischen Split und Makarska. Für die …

Rozata – Dalmatinische Variante einer Creme caramel

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Creme Caramel Kroatisch

Die Rozata ist ein traditioneller dalmatinischer Pudding mit einer Karamell-Sauce, vergleichbar der französischen Creme caramel. Dieses köstliche Dessert aus Eiern, Vanille, Zucker und Milch wird …

Orahnjaca – Walnussrolle

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Zubereitung Orahjaca

Orahnjaca ist ein traditioneller Kuchen aus Kroatien. Er besteht aus einem Hefeteig mit einer Füllung aus gemahlenen Walnüssen. Vor allem zu den Feiertagen wie Weihnachten, …

Pie mit gesalzenen Sardellenfilets von der Insel Vis

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Sardellen Rezept

Es handelt sich hier um ein sehr altes und traditionelles Rezept von der Insel Vis. Wenn Sie die Insel Vis und auch die Stadt Komiza …

Fischmarkt in Split

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Fischmarkt in Split (6)

Es ist immer wieder ein besonderes Gefühl, den Fischmarkt oder die Peskarija, wie er hier genannt wird, zu besuchen. Für mich ist das, ebenso wie …