Artikel mit dem Tag: Rezept
Dalmatinische Peka | Kroatische Rezepte
In den 5 Jahren, die wir hier leben, sind einige der lokalen Gerichte zu unseren Lieblingsessen geworden und so habe ich mir gedacht, dass ich nun damit beginne, sie meinen Blog-Lesern vorzustellen.
Eines meiner absoluten Lieblings-Gerichte …
Trüffelsuche in Istrien
In Istrien ist im Herbst und frühen Winter die Saison der weißen Trüffel. Viele kennen wahrscheinlich Trüffel aus Frankreich und Italien, aber daß es sie auch in Istrien gibt, wissen sie vielleicht nicht.
Die Trüffel ist …
Fischmarkt in Split
Es ist immer wieder ein besonderes Gefühl, den Fischmarkt oder die Peskarija, wie er hier genannt wird, zu besuchen. Für mich ist das, ebenso wie für die meisten Bürger von Split, ein Ritual.
Das erste, was …
